Buttercream

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    Chocolate Blanco

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  • "Buttercream" - Las mejores recetas de Buttercream

    La Buttercream o Crema de Mantequilla es una crema empleada en repostería, sobre todo para decorar tartas o pasteles o para rellenarlos. Actualmente tiene mucho éxito gracias al tirón de los Cupcakes, en los que se emplea como cobertura.

    Se prepara básicamente batiendo una mezcla de azúcar glass y mantequilla, aunque ésta última se puede sustituir por otro tipo de grasas como margarina. Es normal añadirle algún colorante o extracto para darle algún sabor en concreto.

    Hemos recopilado una serie de diversas recetas para preparar Buttercream, para que puedas ponerlas en práctica en casa y poder emplear esta crema en tus creaciones reposteras.

    Receta de Buttercream de Vainilla



    Actualización: 25/03/2015

    Te enseñamos a preparar una sencilla buttercream de vainilla para acompañar las tartas o cupcakes que prepares en casa. Es una receta básica pero ideal para elaboraciones no muy complejas.


    Ingredientes:

    - Mantequilla, 225 gramos
    - Extracto de vainilla, 5 gramos
    - Azúcar glass, 225 gramos
    - Leche, 50 ml




    Preparación:

    Esta buttercream de vainilla es muy básica y sencilla, pero no por ello es una buttercream ideal para acompañar a vuestras recetas de Cupcakes y tartas entre otras muchas preparaciones. Decimos que es básica porque no se emplean muchos ingredientes, ya que se pueden hacer otras buttercream con más ingredientes, colorantes, saborizantes…

    Para hacer cualquier buttercream os recomendamos usar siempre una batidora o amasadora de varillas, ya que el resultado siempre es mejor que si lo haces a mano. En el recipiente de la misma echaremos el azúcar glass, la mantequilla, la leche y la esencia de vainilla, y comenzamos a batirlo todo a una velocidad lenta, para los ingredientes se vayan mezclando y vayan formando una pasta homogénea.

    Cuando veamos que se comienzan a estar bien integrados, pondremos a batir a velocidad media, hasta que se forme una masa de aspecto cremoso y sin grumos, lo que nos indica que nuestra buttercream está lista. Debe quedar bien cremosa y no quedar pegada a las paredes del vaso de la batidora.

    Para usar después la buttercream, debemos echarla en la manga pastelera y elegir una boquilla adecuada para el tipo de adorno que queremos preparar. La buttercream se puede conservar perfectamente varios días en el frigorífico, por lo que si haces demasiada cantidad, no la tires, guárdala en la nevera.

    Receta de Buttercream de Oreo


    Aprende con esta receta a elaborar una estupenda buttercream de oreo, una buttercream exquisita que es ideal tanto para rellenar como para decorar todo tipo de pasteles y dulces.

    Ingredientes:

    - Galletas oreo, 25-30
    - Mantequilla, 160 gramos
    - Azúcar glass, 155 gramos

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    Receta de Buttercream de Nutella


    Os presentamos ahora una estupenda receta para preparar una buttercream de Nutella, una de las más ricas y sabrosas que podrás preparar, y una de las favoritas de los más pequeños de la casa.

    Ingredientes:

    - Azúcar glass, 125 gramos
    - Mantequilla, 75 gramos
    - Nutella, un par de cucharadas

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    Receta de Buttercream de Chocolate


    A continuación os mostramos como preparar un buttercream de chocolate paso a paso. Es uno de los tipos de buttercream más empleados, y es que queda bien con multitud de preparaciones. Sigue leyendo y aprende a hacerla.

    Ingredientes:

    - Mantequilla sin sal, 130 gramos
    - Azúcar glass, 1/4 de kilo
    - Agua, 100 ml
    - Chocolate en polvo, 50 gramos

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    Receta de Buttercream de Fresa


    Os enseñamos a preparar de la forma más sencilla una buttercream de fresa. Su sabor es perfecto para decorar tus dulces favoritos y que tus invitados disfruten con ellos.

    Ingredientes:

    - Azúcar glass, 450 gramos
    - Fresas, 250 gramos
    - Leche, 3 ó 4 cucharadas
    - Mantequilla, 1/4 de kilo

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    Receta de Buttercream Thermomix


    Prepara con esta receta una rica buttercream en la Thermomix, perfecta para rellenar y adornar tus tartas o dulces caseros. Lee a continuación la receta completa.

    Ingredientes:

    - Mantequilla, 150 gramos
    - 1/4 de kilo de azúcar glass
    - Chocolate en polvo, 40 gramos
    - Agua tibia

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    Receta de Buttercream de Limón


    Esta buttercream la podemos utilizar para decorar todo tipo de dulces, tartas o cupcakes. Te detallamos paso a paso cómo se elabora esta buttercream de limón.

    Ingredientes:

    - Crema de limón, varias cucharadas
    - Azúcar glass, 100 gramos
    - Mantequilla, 125 gramos
    - Jugo de limón, dos cucharadas

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    Receta de Buttercream de Naranja


    Aprende a elaborar una estupenda buttercream de naranja. Esta buttercream es perfecta para decorar todo tipo de dulces y cupcakes que hagas en casa.

    Ingredientes:

    - Mantequilla, 1/4 de kilo
    - Azúcar glass, 1/4 de kilo
    - Jugo de media naranja exprimido
    - Ralladura de piel de naranja

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    Receta de Buttercream de Caramelo


    En esta ocasión te explicamos cómo se hace de forma casera una buttercream de caramelo, una de las buttercream que más gustan en casa, sobre todo a los niños, porque tiene un sabor fantástico.

    Ingredientes:

    - Mantequilla, 70 gramos
    - Leche, un chorrito
    - Azúcar glass, 80 gramos
    - Caramelo líquido, una cucharada
    - Extracto de vainilla, un poco

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    Receta de Buttercream de Chocolate Blanco


    Esta buttercream de chocolate blanco es similar a otras recetas a la hora de prepararlo, pero el sabor del chocolate blanco le da un toque totalmente distinto a la receta. Si te gusta el chocolate blanco, esta buttercream será uno de tus favoritos.

    Ingredientes:

    - Mantequilla, 1/4 de kilo sin sal
    - Chocolate blanco, 125 gramos
    - Azúcar glass, 1/4 de kilo
    - Extracto de vainilla, 2 cucharaditas
    - Leche entera, un par de cucharadas

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