Buttercream Thermomix

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  • "Buttercream Thermomix"

    Buttercream Thermomix





    Prepara con esta receta una rica buttercream en la Thermomix, perfecta para rellenar y adornar tus tartas o dulces caseros. Lee a continuación la receta completa.

    Ingredientes:

    - Mantequilla, 150 gramos
    - 1/4 de kilo de azúcar glass
    - Chocolate en polvo, 40 gramos
    - Agua tibia




    Preparación:

    Si tienes una Thermomix en tu cocina, te va a resultar realmente cómodo preparar esta rica buttecream de chocolate, ya que este estupendo robot de cocina nos facilita la tarea sensiblemente. Te vamos a detallar paso a paso como hacerlo.

    Empezaremos poniendo el azúcar en el vaso de la Thermomix. Añadimos además el chocolate en polvo y programamos para triturar los dos ingredientes durante unos 40 segundos, primero a velocidad media y al final a mayor velocidad. Cuando acabes, reserva para más adelante. Después colocamos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix, añadimos la mantequilla un poco derretida a ser posible, y la batimos durante unos 20-25 segundos a velocidad 4.

    El siguiente paso será programando la Thermomix a velocidad 2, sin límite de tiempo en su programa, y vamos a ir agregando poco a poco por el bocal de la misma, la mezcla del cacao y el azúcar, para que se mezclen bien con la mantequilla batida. Cuando veamos que están bien integrados los tres, añadimos un poco de agua caliente en el vaso de la Thermomix y programamos a velocidad 5 durante unos 12 segundos.


    Cuando acabes este último paso, ya tendrás lista tu buttercream Thermomix, que en esta ocasión la hacemos de chocolate, pero la puedes preparar de cualquier otro sabor. Esperamos que te resulte útil la receta.